เห็ดหอมสดผัดเก๋ากี้

เห็ดหอมสดผัดเก๋ากี้ (เค้าว่าบำรุงสายตา :")

โหยยยย ต้องขอโทษมิตรรักแฟนบล๊อกทุกๆท่านเลยนะค๊าาาา ที่หายหน้าหายตาไปนานนนน (มีป่าวหว่าแฟนเรา ฮ่าๆๆ) … ปฏิบัติการ "อย่าปล่อยให้เจ้านายลอยนวล" กะลังเข้มช้นจนไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารกินเองซักเท่าไหร่ ฝากท้องกับอาหารนอกบ้านจนรู้สึกไม่ดี วันนี้ต้องลงมือทำอะไรทานเองสักหน่อย คิดได้ดังนั้น วันนี้ก็เลยมีเมนูบำรุงสายตามาฝากไว้ค่ะ

ส่วนผสมมื้อนี้
- เห็ดหอมสด (ผัดสดๆจะดีมาก อย่าปล่อยให้เห็ดบานคาตู้เย็นอย่างงี้นะ -_-")
- เก๋ากี้
- คึ่นไช่ (อันนี้ก็อย่าปล่อยให้เหี่ยวคาตู้เย็นนะ -_-")
- กระเทียม
- เครื่องปรุง (ผงปรุงรสคนอร์สูตรไม่ใส่ผงชูรส, ซีอิ้วเห็ดหอม, ซอสเห็ดหอม และพริกไทย)
- น้ำมันสำหรับผัด วันนี้ใช้น้ำมันมะกอกค่ะ


เตรียมเครื่องปรุงก่อนค่ะ (เห็ดบานเชียว … ) แช่เก๋ากี้ให้นิ่มก่อนนะคะ แช่นานพอสมควร … ล้างเห็ด ตัดโคนที่มีดินออก ถ้าเห็ดดอกใหญ่ ก็แบ่งครึ่งหน่อยค่ะ จะได้สุกง่ายๆ ล้างและหั่นคึ่นไช่ สับกระเทียม วันนี้ใส่เครื่องปรุงไปในเก๋ากี้เลยค่ะ สะดวกดี เทใส่รวดเดียว


เตรียมของเสร็จแล้ว ก็ตั้งกระทะเลยค่ะ พอร้อน ใส่น้ำมันแล้วเจียวกระเทียม ตามด้วยเห็ด (ใช้ไฟกลาง ถึงอ่อน)


ตามด้วยเก๋ากี้ และเครื่องปรุง ผัดสักพักให้เห็ดสุก (หรือจะปิดฝากระทะก็ได้ค่ะ จะได้สุกเร็วขึ้น)


พอเห็ดเริ่มสุก ก็ตามด้วยคึ่นไช่ค่ะ ผัดเร็วๆ คึ่นไช่จะได้ยังกรอบอยู่นะคะ เวลากิน … เรียบร้อย :")

ทานกับข้าวกล้องร้อนๆ เวลาเคี้ยวเจอเก๋ากี้ มันจะได้รสหวานๆ เปรี้ยวๆ ประแล้มๆ แปลกดี … ฮ่าๆๆๆ ใครไม่ชิน ใส่เก๋ากี้แต่พองามก็พอค่ะ ไม่ต้องซัดตู้มขนาดนี้

About these ads

2 comments so far

  1. Lin on

    กินเก๋ากี้เป็นด้วย…เมนูวันนี้จี๊นนนนจีน อาหมวยเอ้ย

  2. Lin on

    ลืมไป..เล่นในนี้ไม่มีคน ต้องไปบล๊อกแก๊งพันติ๊บนิ ไปและ


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: