ผัดบล๊อคโคลี่ กินกับข้าวกล้องและข้าวบาร์เลย์

 

ผัดยอดบล๊อกโคลี่ใส่กระเทียมตู้มๆๆ

มื้อกลางวันจะมีอะไรดีไปกว่า อาหารเบาๆ ย่อยง่ายๆ และอยู่ท้องใช่มั๊ยค่ะ  มีคนกล่าวว่า ยิ่งเราให้กระเพาะทำงานหนักแค่ไหน เราก็จะยิ่งง่วงมากเท่านั้น ใครไม่อยากง่วงตอนบ่ายๆ ลองหาอะไรทำทานที่ไม่ทรมาณกระเพาะดูนะ ผัดผักเป็นมื้อกลางวันสุดโปรดที่เราทำทานบ่อยที่สุด ทานกับข้าวกล้อง จะเติมข้าวบาร์เลย งาดำ ลูกเดือยลงไปก็ไม่มีใครว่า

ผัดยอดบล๊อคโคลี่มีส่วนผสมง่ายๆดังนี้

– ยอดบล๊อกโคลี่

– กระเทียมสับหยาบๆ ครึ่งหัว (หัวโตนะ)
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– พริกไทย (ตามชอบ)
– น้ำมันหอยนิดหน่อย
– น้ำมันมะกอก น้ำมันเมล็ดงา นำมันอะไรก็ได้ที่ไม่ใช่น้ำมันปาล์ม สัก 1-2 ช้อนโต๊ะ

จัดการเตรียมเครื่องทุกอย่างใส่ถ้วยสักใบค่ะ ยกเว้นน้ำมัน … ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เครื่องทั้งหมดลงไป ผัดเร็วๆให้ผักสุก (ถ้าใครเอามากินเป็นมื้อกลางวันเหมือนเรา ผัดแค่พอสุกนะ เดี๋ยวก็ต้องมาโดนเวฟอีกทีอยู่ดี เดี๋ยวจะสุกเกิน เละ ไม่อร่อย) กินกรอบๆ กับข้าวร้อนๆ พร้อมแล้วสำหรับตอนบ่าย :")


2 comments so far

  1. Lin on

    คุณแก…น่ารับประทานมากผัดผักอะไม่สงสัยหรอก…แต่หุงข้าวนี่จิ บอกด้วย…ต้องกินกะกับอีกหลายแบบข้าวกล้องกะข้าวบาร์เล่แกใส่หุงพร้อมกันเลยเปล่า…ลูกเดือยนี่ต้มตะหากมาใส่รึอย่างไร และก็หุงยากมะ อัตตาส่วนในการหุงบอกพอสังเขป…หุงข้าวยากนา โฮ่ยยยย หิว

  2. Lin on

    -*- หุงข้าวยากจิงๆๆ อัตราส่วนที่คุณแกให้มา(น้ำค่อนนิ้ว)นั้น ชั้นว่าเหมาะกะข้าวก้องอะพอเป็นบาร์เล่ย์มันบวมอะ ต้องการน้ำเยอะกว่า….ลองเล่นสองถ้วย กินไปนินึงก็ต้องเอาไปทำบุญและ….เคี้ยวเมื่อย"…ขอให้เศษโอชะนี้เป็นทานแก่สัตว์เล็กสัตว์น้อยในดิน…..สาธุ" แล้วก็สาดเข้าสวนเลย….ได้บุญและแกวันนี้^^


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: