เส้นบุกผัดซอสผักรวม

เส้นบุกผัดซอสผักรวม (เมนูเบาๆ ก่อนไปกินมื้อหนักเย็นนี้)

มื้อกลางวันวันนี้ขอกินอะไรแคลอรี่ต่ำๆหน่อยดีกว่า
ต้องเก็บท้องไว้กินชาบู-บุฟเฟ่เย็นนี้ ^^

ส่วนผสมดังนี้ค่ะ

– เส้นบุก 1/2 ห่อ (บุกแบบเส้นของคอนยักกี๊)
– หอมซุป 1 หัว (ใครใช้หอมใหญ่ 1/2 หัวก็พอค่ะ)
– ผักรวม … ข้าวโพด เมล็ดถั่วลันเตา แครอท (จริงๆ ก็คือผักฟรีซ หรือผักแช่แข็งนั่นแหละค่ะ ซื้อติดช่องฟรีซไว้ ทำอะไรง่ายๆทานได้หลายเมนูเลยค่ะ)
– ต้นหอม (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)
– ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก (ใส่ทั้ง 2 อย่างเลยนะคะ รสชาติกลมกล่อมดี หนักไปทางซอสมะเขือเทศค่ะ)
– เกลือ (ประมาณปลายช้อนชา)
– พริกไทย (ตามชอบ)
– ซอสถั่วเหลือง หรือน้ำมันหอย (ตามชอบ)
– น้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ (จะให้ดี หันมาใช้น้ำส้มหมักกันดีกว่าค่ะ น้ำส้มหมักจากแอปเปิ้ล ไรพวกนี้ แพงหน่อย แต่ของเค้าดีกว่าจริงๆนะ)
– กระเทียมกลีบเล็ก 4-5 กลีบ (หรือ 2-3 กลีบใหญ่)

วิธีทำง่ายๆ : ผัดกระเทียมให้หอม ใส่หัวหอมลงไปผัดให้พอสลด ใส่ผักรวมและเส้นบุกลงไปผัด หาฝาหม้อมาปิดกระทะไว้สักพักให้เส้นบุกนิ่ม (ในผักรวมแช่แข็งจะมีน้ำแข็งติดมา มันจะช่วยให้เส้นบุกนิ่มขึ้น คล้ายๆ นึ่งค่ะ) เปิดฝา ปรุงรส แล้วก็ชิมค่ะ ได้ที่แล้ว เราก็โยนต้นหอมลงไป ปิดไฟ คลุกๆ ต้นหอม พลิกไป-ไลิกมานิดหน่อยพอ เสร็จแล้วค่ะ ตักใส่จาน ใส่กล่อง พร้อมโซ้ย

*อ้อ … ใครชอบเผ็ด จะเติมพริกป่นเข้าไปตอนผัด โรยตอนทาน หรือจะโรยพริกไทยแทนก็ได้นะ :")

3 comments so far

  1. Lin on

    สงสัยค่ะ สงสัย….หอมซุปกะหอมใหญ่ต่างกันอย่างไรอะคะ คิดว่าหัวเดียวกันซะอีก T_T

  2. ToB on

    หอมซุปหัวเล็กกว่ามั้ง … ไม่รู้เหมือนกัน เห็นเค้าเขียนไว้งี้อะ (หวานกว่านะ ไม่อยากจะบอก)

  3. K on

    ตอนนี้เส้นบุกสามารถสั่งซื้อจากบริษัทได้ค่ะ ลังละ 24 ห่อ ห่อละประมาณ 30 บาทค่ะ สินใจโทร 081-9070213


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: