ผัดมะเขือม่วง

ผัดมะเขือม่วงกับโหระพาหอมๆ

เมื่อวานได้โหระพาสดๆมา 2 ก้านโตๆจากแผงผักแถวที่ทำงาน ดีน๊า … ที่เดินออกไปซื้อของ … ในที่สุดมะเขือม่วงที่ซุกไว้ ก็มีโอกาสได้ออกมาเชยชมกระทะน้อยๆของเรา

ส่วนผสมตามนี้ค่ะ

– มะเขือม่วง ลูกเล็ก ลูกโต แล้วแต่ชอบ
– หอมใหญ่ หอมซุป ได้ทั้งนั้น ไม่ใส่ยังได้
– พริก
– กระเทียม
– เต้าเจี้ยว / เกลือ / ซีอิ้วขาว / ซอสหอยนางรม และอื่นๆ ตามชอบค่ะ
– เกือบลืม … โหระพา 2 ก้านนั้น … หรือตามจำนวนที่ชอบนะคะ

เอามะเขือม่วงไปลวกก่อนให้นิ่ม นิ่มแล้วค่อยหั่นเป็นท่อนๆ ผัดกระเทียม พริก กับหอมใหญ่ให้หอม ใส่มะเขือลงไป ปรุงรส แล้วก็ใส่โหระพาลงไป ปิดไฟได้แล้วค่ะ แล้วค่อยผัดโหระพาต่อด้วยความร้อนที่เหลืออยู่ … เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมั๊ย แป๊ปเดียวเอง ตักใส่กล่องไว้ เตรียมมาทานเป็นมื้อกลางวันวันนี้ (ไม่ต้องชิมค่ะ เดี๋ยวก็รู้ Surprise ดีมะ ^O^")

2 comments so far

  1. SuperYinG on

    2 ก้านนี้ ได้ป่าวอ่าาา กลัวผิดสูตรอะ พี่ต๊อบ ^^"

  2. Lin on

    โห….ชั้นกะลังคิดเมนูอยู่เลย ว่าพรุ่งนี้จะทำไรให้น้องกินดี ได้ไอเดียและ ขอบใจนะวันนี้ชั้นทำต้มยำเห็ดด้วย รสไม่จัดจ้านกะลังดี อร่อยด้วยมะนาวแกเลย น้ำเยอะว่ะ แท้งกิ้วหลาย!!อ้อ…มีวิธีเก็บน้ำมะนาวใช้ได้นานๆๆ ชั้นคั้นไว้แล้วเทใส่ถาดทำน้ำแข็งรูปหัวใจที่ซื้อมาจากไอเกีย หุหุหุฟรีทเลย…จะใช้ก็หยิบมาทีละหัว เก็บได้เป็นเดือนแก…ถ้าไม่หมดซะก่อนนะ


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: