ชิฟฟ่อนมอคค่า



ชิฟฟ่อนมอคค่า … เค้กก้อนแรกในชีวิต :")

จริงๆมันคือเค้กก้อนแรกที่ไม่ใช่เค้กสำเร็จรูปหน่ะค่ะ
แต่เค้กชิฟฟ่อน
คงยากไปสำหรับมือใหม่อย่างเรา
ออกมาเนื้อหนักๆไงชอบกล T_T

สูตรและวิธีทำที่ถูกต้อง
ไปดูของแม่ปูที่นี่เลยค่ะ

ต๊อบปรับสูตรแม่ปูไปเยอะเลยค่าาา
จะไม่เยอะได้ไง แม่ปูทำชิฟฟ่อนชาเขียว
เราดั้นทะลึ่งทำชิฟฟ่อนมอคค่า ๕๕๕
(ก็ชาเขียวผงมันแพงโค่ดๆนิ เปลี่ยนเป็นกาแฟละกัน อิอิ)

และด้วยความที่เราไม่มีเตาอบใหญ่ๆ
จะอบทีละถาดก็ไม่รู้ว่าอีกถาดจะทิ้งไว้ไง
เลยลดลงมา กะว่าให้อบทีเดียวหมด
ลดก็ลดคร่าวๆนะคะ เพราะฉะนั้นวันนี้ไม่มีวิธีทำนะ
มีแต่รูปให้ดูว่าต๊อบทำยังไง
แค่เห็นเค้กฟูขึ้นมาก็ดีใจจะแย่แล้วค่ะ
ยังกลัวอยู่ว่าจะออกมาเป็นบราวนี่^^

สูตรที่ปรับเป็นเยี่ยงนี้เจ้าค่า
ไข่ไก่ ๒ ฟอง
น้ำตาลทราย เกือบๆถ้วย
เนสกาแฟ 3-in-1 (Espresso Roast) ๒ ซอง
โกโก้ ๒ ช้อนชา
ผงฟู เกือบๆ ๑ ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีตราบัวแดง ๑๖๕ กรัม
น้ำมันข้าวโพด ๑/๔ ถ้วย
นมสดจืด ๑/๒ ถ้วยตวง
เกลือป่น เกือบๆ ๑ ช้อนชา
วานิลา ๑ ช้อนชา
น้ำอุ่น (ลืมตวง -_-")



วันนี้เกร็งจัด ตอกไข่แตกด้วยล่ะ T_T
ทำไข่เจียวมาไม่รู้กี่ฟอง เพิ่งมีวันนี้แหละ ตอกไข่แล้วไข่แดงแตก ฮ่าๆๆ


"เกือบๆ" ของเราก็ตวงกันฮาๆแบบนี้แหละค่ะ
เทน้ำตาลไม่เต็มถ้วย
เอามีดโค้งๆปาดผงฟูแทนซะงั้น


คำถามค่าาา … ช่วยหน่อยนะคะ
เวลาร่อนแป้งแล้วส่วนผสมมันลงไม่หมด
ทำยังไงกับส่วนผสมที่ค้างอยู่เหรอค่ะ?
(ต๊อบเทรวมไปเลย เพราะบี้ยังไงมันก็ไม่ลงมา ได้ป่าวก็ไม่รู้)


ตั้งยอดนี่ประมาณนี้มั้งนะ แม่ปูบอกว่า เอาให้น้ำใสๆหมดก็พอ
มันหมดนะคะ แต่ไม่รู้ว่าตั้งยอดถูกรึเปล่า
เห็นบอกว่าไม่ต้องนาน นี่ก็นานสักพักแล้ว
พอก่อนละกัน ได้ยอดประมาณนี้
(ยอดแหลมๆนั่นอะค่ะ เห็นมั๊ยคะ ใช่ยอดนี้เป่า)


คนอย่างเบามือที่สุดเท่าที่จะทำได้
บอกตรงๆนะคะ ว่าไม่น่าจะเบาพอ
เห็นส่วนผสมแม่ปูมันฟูๆ
ไหงของเราชักจะแป๊กๆงี้น๊า

แม่ปูแบ่งส่วนผสมเป็น ๒ ถาด
ต๊อบเทพรวดลงถาดเดียวเลยค่ะ
(ทำการบ้านผิดอีกแว้วววว T_T)


ออกมาด้านหน้าแตกเป็นแนว ด้านล่างบุ๋มนิดหน่อย
เอาแล้วค่ะ ไม่แป๊กอย่างที่คิด
แค่นี้ก็ดีใจจะแย่แล้วววว^^


ตัดแบ่งค่ะ เพื่อความสวยงาม
(เอามาซ้อนกันแบบคุณครูแม่ปูด้วย^^)


อะ … ชิมสักหน่อย … อะฮ่าาา … รสชาติโอเคเลยค่ะ
เนื้อหนักไปเยอะเลย แต่กินได้ค่ะ

รีบตระโกนเรียกแม่ลงมาชิม
แม่ชิมแล้วบอกว่า "อ๊ะ คราวนี้ไม่แข็งแล้วนี่ รสชาติดีทีเดียว
แต่น่าจะเรียกว่า "ชิฟแฟ่บ" มากกว่า"
ฮื่อๆๆๆ น่าเสียจายยยย
แต่เค้าก็ดีใจของเค้าอะน๊าาา เค้กไม่แข็งอย่างเคย
คราวนี้จะได้ลองทำเค้กอื่นๆซ๊ากกะที^^


ฮ่าๆๆ เค้กก้อนแรก ต้องมีสักขีพยานเย้อหน่อยยยย
ไม่อายอยู่แล้น แพ๊คไปให้เพื่อนๆชิมด้วย
(ว่าจะบอกว่า มันคือ Mocha Cake เฉยๆ
บอกว่าชิฟฟ่อน มันจะยิ่งประนามเอาเนอะ)


ขอตัวไปส่งการบ้านคุณครูก่อนนะคะ
ไม่รู้คุณครูจะดุรึเปล่า
การบ้านชิ้นแรกซะด้วย


1 comment so far

  1. chattaya on

    ได้ชิมแล้วก้อ……. ช่าย……….ด้าย…….


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: