เต้าหู้เหลืองผัดเซเลอรี่

เต้าหู้เหลืองผัดเซเลอรี่

จำได้ว่าคุณเพื่อนที่แสนดีเคยผัดให้กินตอนไปเที่ยวด้วยกัน ตอนนั้นผัดกับเบค่อนค่ะ ห๊อม หอม หอมเบค่อนมั่กๆ เด็กๆเราก็ไม่กลัวหร๊อก ไขมง ไขมัน มาวันนี้ต้องขอปรับมาผัดกับเต้าหู้เหลือง ตามแบบฉบับชาวมังสวิรัติซะหน่อย … เป็นลูกครึ่งมังฯค่ะ กินเฉพาะเมนูเช้ากับกลางวัน มื้อเย็นขอเอาใจตัวเองและคนรอบข้างไปก่อนค่ะ :")

เตรียมของดังนี้นะคะ เผื่อใครอยากทำบ้าง
– เซเลอรี่ (คราวนี้เจอก้านอวบๆเลยซื้อมาค่ะ ทุกทีเจอแต่ก้านเล็กๆ ไม่สะใจ)
– เต้าหู้เหลือง (เต้าหู้แบบอื่นก็ได้นะคะ แต่ถ้าเป็นเต้าหู้อ่อนมันจะเละเอาป่าวๆ)
– กระเทียมตู้มๆ
– พริกเล็กน้อย (ตามชอบ)
– เครื่องปรุงวันนี้มี ผงปรุงรสคนอร์สูตรไม่ใส่ผงชูรส เกลือ แล้วก็พริกไทยค่ะ
– น้ำมันสำหรับผัด

ลงมือเลยนะ


เริ่มด้วยการเตรียมของก่อน … ทานคนเดียวเหมือนเรา ตัดก้านเซเลอรี่มา 2 ก้านก็เยอะแล้วค่ะ ล้างดินแถวๆโคนก้านออก แล้วก็หั่นแฉลบๆ ค่ะ … เต้าหู้เราก็หั่นเป็นชิ้นๆ … สับกระเทียม ทุบพริกเตรียมไว้


ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม เจียวกระเทียมให้หอม แล้วก็ใส่เต้าหู้ลงไปค่ะ นาบๆเต้าหู้พอให้เหลือง เติมพริกลงไป


ตามด้วยเซเลอรี่ค่ะ ใส่น้ำไปนิดหน่อย จะได้สุกง่ายขึ้น ปรุงรสตามชอบค่ะ ผัดไป-ผัดมา แป๊ปเดียวก็สุกค่ะ … ห๊อม หอม ขอบอก

แค่เซเลอรี่ 2 ก้านกับเต้าหู้ 1 ก้อนก็เต็มกล่องซะแล้น เติมข้าวไปได้ 2 ช้อนเองค่ะมื้อนี้ … สงสัยเซเลอรี่จะมีกากใยมาก อิ่มทนไม่น่าเชื่อ ^^)

No comments yet

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: