Nutty-Choc Banana Muffins



Nutty-Choc Banana Muffins

หลังจากอบเค้กแล้ว หน้าตาคล้ายๆเค้ก
… ได้ใจ ได้ใจ อบมัฟฟินต่อดีก่า^^

สูตรที่ใช้หลักๆเอามาจากแม่ปูนะคะ
สูตรมัฟฟินช๊อคโกแลต
ที่แม่ปูลงไว้หน่ะคะ (ตามลิงค์ไปได้เลยค่ะ)
แต่เนื่องจากว่าเปิดหลายตำราไปหน่อย
ไม่มีซาวร์ครีมอีกต่างหาก
เลยต้องจับนั่นมาผสมนี่เล็กน้อย
เรียกง่ายๆว่า "มั่ว" นั่นเอง -_-"
ถั่วก็อยากใส่ กล้วยก็ชอบ
ช๊อคโกแลตนิดก็น่าจะดี
555 ออกมาเป็นมัฟฟินผสม
ก็โอเคเลยน๊าาาา
(ชมตัวเองไว้ก่อน เดี๋ยวไม่มีใครชม คริคริคุคะ)

สรุปสูตรที่ทำนะคะ

กล้วยหอมสุกๆ 2 ลูก
(ปลอกเปลือกแล้วหนักประมาณ 270 กรัม)
เนยสดออร์คิด (unsalted) ประมาณ 30-35 กรัม
แป้งสาลีตราบัวแดง 200 กรัม
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 ชต.
เบกกิ้งโซดา 1/4 ชช.
เกลือ 1/2 ชช.
ถั่วลิสงคั่ว 50 กรัม
ช๊อคโกแลต Dove (Dark) 1 ห่อ (47 กรัม)

วิธีทำแบบต๊อบๆนะคะ


เอาฤกษ์เอาชัยก่อน
ด้วยการเตรียมของค่ะ

เนยนี่ตัดไส่ไปเท่านี้ค่ะ จริงๆต้องใส่ 50 กรัม เพื่อความหอมหวล
แต่ว่านะ ทำใจไม่ได้จริงๆ มันดูตุ้ยนุ้ยๆไงไม่รู้
(ยังวิตกจริตอยู่อะคะ เพื่อนบอกว่า ทำไปสักพักจะกล้าตักพรวดๆ)


งกอีก ไม่ยอมซื้อช๊อคโกแลตชิพมา

(555 ก็มันครั้งแรกนี่นา เกิดเละไม่เป็นท่า จะเอาที่เหลือไปทำไรชะมะ)
เราชิพเอาเองงี้แหละ ซื้อช๊อคฯแท่งมา แล้วก็เอามีดสับๆเอา^^


เริ่มละนะ … ตีกล้วยก่อนค่ะ สปีดต่ำ
พอกล้วยเละก็ตามด้วยเนย ไข่ วานิลาค่ะ
พอเข้ากันดีแล้วตามด้วยแป้งที่ร่อนแล้วค่ะ

ตอนตีส่วนผสมนี่ สนุกดีเนอะ
เหมือนกำลังทำการทดลองไรสักอย่าง
(ตีไปก็สงสัยไปว่ามันจะออกมาเป็นยังไง)


ต๊อบใช้ตระกร้อมือตะล่อมช๊อคโกแลตกับถั่ว
ให้เข้ากับส่วนผสมอื่นๆค่ะ กลัวมันจะยิ่งเละ ถ้าใช้แบบไฟฟ้าตีต่อไป



ตักใส่ถ้วยค่ะ ถ้วยนี่เค้าใช้ทีละใบใช่มั๊ยคะ
เห็นกระดาษมันบางๆ กลัวทะลุ
ซัดไป 2 บางอัน 3 (หลังๆเริ่มลน) -_-"


ถึงเวลาอบแล้ว ลุ้นที่สุดแล้วม้างงงง ขั้นตอนนี้
นั่งเฝ้าอยู่ตั้งนาน ไม่ฟูขึ้นมาซะทีฟร้าาาา
ชักหวั่นๆ หนีไปล้างอุปกรณ์ก่อนดีก่า


แม่เดินเข้าบ้านมาพอดี ตระโกนบอกว่า เฮ้ย ฟูๆๆ
จานเจินไม่ล้างละคะ รีบวิ่งมาดู
กรี๊ดดดดด ฟูจริงๆด้วย ฟูเชียวดูสิค่ะ^^
ถ่ายรูปเก็บไว้ก่อนดีก่า กลัวเอาออกมาแล้วแฟ่บ -_-"


ไม่แฟ่บนะคะ จกกินกับแม่ สนุกสนานนนน
ให้แม่กินอันเดียวพอค่ะ ขนมหวานไม่เหมาะกับผู้ใหญ่
กระจายไปให้เพื่อนวัยสะรุ่นนนดีก่า

หวังว่าเพื่อนๆคงไม่ท้องเสียนะ^^
(ใครยังไม่กล้าชิม ชิมได้เลยจ๊าาา เรากะแม่ไม่เป็นไร ฮ่าๆๆ)

No comments yet

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: