ข้าวผัดน้ำพริกเผามังสวิรัติ

ข้าวผัดน้ำพริกเผามังสวิรัติ

ตอนแรกว่าจะทำข้าวผัดไข่ธรรมดา มองไปมองมาเจอโคตรน้ำพริกเผา"เผ็ดโคตรโคตร" ที่แฟนน้องซื้อมาฝากที่บ้านพอดี อืมมม น่าจะหอมดีนะถ้าเราจะใส่เข้าไปผัดในข้าวเราด้วย คิดอย่างเดียวคงไม่พอ ลองเลยละกัน

รวบรวมของมาได้ดังนี้ค่ะ
– ข้าวบาร์เลย์ + ข้างกล้อง
– ซูกินี
– มะเขื่อเทศราชินี
– ผักแช่แข็ง
– หอมแขก
– น้ำพริกเผาเจ้าเด็ด
– เครื่องปรุงวันนี้มี ผงปรุงรสคนอร์สูตรไม่ใส่ผงชูรส, ซอสเห็ดหอม แล้วก็พริกไทย
– กระเทียม
– น้ำมันสำหรับผัด
– ผักชี (เอาไว้โรยหน้า โรยซะเยอะเชียว)
– มะนาว 1 ซีก (บีบตอนจะกินค่ะ)


เตรียมของก่อนค่ะ จะได้รู้ว่ามีอะไรบ้าง (ของเยอะแล้ว ตัดไข่ทิ้งไปดีกว่า ไว้คราวหน้าจะผัดแบบใส่ไข่ดูบ้าง) ของที่เตรียมเราก็เอามาล้าง หันให้เรียบร้อยค่ะ หั่นเท่าๆกันหมดเลย จะได้ผัดง่ายๆ^^


เจียวกระเทียมก่อนเลยนะคะ พอเริ่มหอมตามด้วยหอมแขกค่ะ


ต่อด้วยผักแช่แข็ง ใช้ไฟอ่อนๆแล้วปรุงรสค่ะ … เครื่องปรุงเราไม่ค่อยมีน้ำ ข้าวผัดจะได้ไม่แฉะไง ปรุงรสแล้ว ตามด้วยซูกินี (ใช้แตงกวาก็ได้นะ แต่ซูกินีมันกรอบดีอะ)


ตามมาติดๆด้วยมะเขือเทศแล้วก็ข้าวค่ะ ปรับไฟขึ้นมากลางๆค่อนข้างสูงแล้วผัดเร็วๆแป๊ปเดียวพอค่ะ เอาแค่ผักพอสุกก็ปิดได้แล้ว จะได้กินกรอบๆ

… เรียบร้อยค่ะ หอมฉุยเชียว^^

No comments yet

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: