แยมสตรอเบอรี่รสมะนาว

แยมสตรอเบอรรี่รสมะนาว … หวานซ่อนเปรี้ยว … เปรี้ยวปี๊ด …

วันนี้ขอลองทำแยมดูซะหน่อย หลังจากซื้อสตรอเบอรี่มาฟรีซไว้นานมากแล้ว พอดีได้วิธีทำมาจากคุณเพื่อนค่ะ กะว่าเอาไว้กินกะหนมปังเพลินๆ เนอะ


เริ่มต้นด้วยการนำสตรอเบอรรี่ใส่หม้อค่ะ หม้อตูดหนาย่อมดีก่าหม้อตูดบางนะคะ ^^ แล้วก็ซอยเปลือกมะนาวให้ละเอียดค่ะ


เติมผิวมะนาวที่ซอยแล้ว พร้อมกับน้ำมะนาวใส้หม้อ ตั้งไฟอ่อนๆๆๆ … (ใส่น้ำมะนาวไปทั้งลูกเลย เปรี้ยวสะใจมาก)


ต้มไปสักพัก … อะ ลืมใส่น้ำตาล เติมลงไปตอนนี้คงได้มั้ง เติมน้ำตาลไปประมาณ 150 กรัมค่ะ (อันนี้เติมไปชิมไปก็ได้มั้งเนอะ ก็กะเอาที่ชอบๆ^^) … ต้มไปตักฟองทิ้งไปค่ะ


จะเหลือน้ำสตรอเบอรรี่ล้วนๆประมาณนี้ เราก็เคี่ยวไปเรื่อยๆๆๆๆๆๆ คนบ้างเล็กน้อย เคี่ยวจนน้ำเหือดแห้งไปพอสมควร ก็ปิดไฟแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

กลับมาดูอีกที น่าะเรียกว่าสตรอเบอรรี่กวนมากกว่า ข้นมาก กะไม่ถูก T_T
  … แม่บอกว่าปาดขนมปังแบนแน่ๆ >_<"

เอาแล้วเนอะ แยมก้อนแรก รสชาติถูกใจ เดี๋ยวทำคราวหน้าจะปิดไฟเร็วกว่านี้หน่อย อิอิ :")

No comments yet

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: