GreenTea Choc-Chip “Soft Cookies”

GreenTea Choc-Chip "Soft" Cookies :: คุ๊กกี้นุ่มนิ่มหอมกรุ่นกลิ่นชาเขียวมาแล้วค่ะ

ในที่สุดก็ทำคุ๊กกี้ออกมานิ่มกับเค้าซักที ต้องยกความดีความชอบทั้งหมดให้กับสูตรและ tips จาก allrecipes.com ค่ะ
สูตรนี้น่าจะเป็นสูตรคุ๊กกี้ที่คนเซฟกันเยอะมากถึงมากที่สุดเลยนะคะ ต้นตำรับเป็น choc chip cookies
แต่ไม่วายขอพลิกแพลงเล่นนิดหน่อย ด้วยการเติมชาเขียวลงไปในสูตรด้วยค่ะ พอดีมีผงชาเขียวอยู่
ชงกินอย่างเดียวเกรงว่าจะหมดอายุซะก่อน ขอเอามาทำขนมด้วยดีกว่า

ตามลิงค์นี้ไปดูสูตรต้นตำรับได้เลยค่ะ "Award Winning Soft Chocolate Cookies"

ส่วนสูตรนี้ ทำแค่ครึ่งสูตรเค้านะคะ และก็ปรับเพิ่มเติมตาม tips ที่คนอื่นๆให้ไว้ บวกกับความซนส่วนตัวนิดหน่อยค่ะ
All Purpose Flour : 2 1/4 cup
Baking Soda : 1 tsp
Baking Powder : 1 tsp
Salt : 1/4 tsp
Brown Sugar : 3/4 cup (packed)
White Sugar : 1/3 cup
Vanilla Pudding : 1 pack
Egg (no.0) : 2 eggs
Green Tea : 3 Tbsp
Hot water : 2 Tbsp
Green color : 1 tsp
Dark Choc Chip : 2 cup

อบที่ 375F / 175C นะคะ ประมาณ 10 นาที (อันนี้ให้จับตาดูถาดแรกให้ดีค่ะ)


เริ่มด้วยการเตรียมส่วนผสมของแป้ง ร่อนแป้ง + baking soda + baking powder + เกลือ รวมกัน แล้วพักไว้



ส่วนของน้ำตาล ตวงเสร็จแล้วก็คนๆ พักไว้



ชาเขียวละลายน้ำค่ะ ใส่สีผสมอาหารเลยก็ได้มั้ง

เนยพักไว้ให้นุ่ม (อันนี้นุ่มเกิน เผลอทิ้งไว้นานเกินไปแน่ๆเลยค่ะ ละลายเป็นน้ำมันเลย บ้านเราร้อนเว่อร์) ตีเลยค่ะ อย่ารอช้า



เติมน้ำตาลทีละน้อย ตีไปเรื่อยๆ แล้วก็เติมพุดดิ้ง ตีจนเข้ากันดี



ตามด้วยไข่ทีละฟองค่ะ ต่อจากนั้นก็สีเขียว เพื่อความสวยงาม ^^ (ซื้อแบบเขียวขี้ม้ามา เขียวซอท์ฟๆดีค่ะ)



ตามด้วยส่วนผสมของแป้ง คนตะล่อมๆ เบาๆ จนแป้งหมด



ตามด้วยช๊อคชิพเลยค่ะ ตะล่อมๆ ต่อจนเข้ากันดี

โปะๆ แจะๆ ตามมีตามเกิด บนถาดเลยค่ะ (เค้าว่าถ้ามีที่ตักไอติมจะง่ายนะคะ ไปดูมาแล้ว อันตั้งหลายร้อยแหน่ะ ขอเก็บตังค์ก่อนนะคะ – -")
อ้อ! บ้านใครร้อนเหมือนบ้านเรา โยนเข้าตู้เย็นไปซักแป๊ป จะจัดการง่ายขึ้นหน่อยค่ะ

555 อบไปอบมามันฟูมาจุ๊บกันซะงั้น บวมเชียวค่ะ เดี๋ยวคนกินก็จะบวมเช่นกัน ^^

ขออีกรูป กับท่าบังคับ ^^ (กำลังจะล้มเลยค่ะ ไม่ได้ถ่ายง่ายๆนะคะเนี่ย อิอิ)
พอไหวมั๊ยค่ะ ถ้าไม่กล้าชิมอันนี้ นี่เลยค่ะ ต้นตำรับ (ลงให้อีกที)
 "Award
Winning Soft Chocolate Cookies"

Happy Cookies Cooking ค่ะ

No comments yet

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: